バターとみその香りがたまらない! 余市防備隊食堂の「鮭のチャンチャン焼き」
日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂で自衛官たちはどんな料理を食べているのでしょう? ぜひ味わっていただこうとレシピを取り寄せました。今回は北海道余市防備隊の「鮭のチャンチャン焼き」です。サケと野菜をアルミ箔に包んで蒸し焼きにする簡単レシピ。みそだれとバターの風味が食欲をそそります。
日本最北を護るミサイル艇隊を有す、余市防備隊
余市防備隊は、海上自衛隊の大湊地方隊(青森県むつ市)隷下の部隊で、北海道北西部・積丹半島の東の付け根にある余市町に所在しています。町の中心部には、日本初のモルトウイスキー蒸溜所で、2021年11月には国の「重要文化財」に指定され、かつてはTVドラマの舞台...