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    佐賀県背振山分屯基地の「だぶ汁」 具だくさんでほっこりした味わい

    日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂で自衛官たちはどんな料理を食べているのでしょう？ ぜひ味わっていただこうとレシピを取り寄せました。 今月は佐賀県背振山分屯基地の「だぶ汁」を紹介します。地元で伝承されている郷土料理で、鶏肉と野菜のあっさり汁物。古里を思わせる、おふくろの味です。料理名の由来も必見！ 玄界灘の領空を守る背振山分屯基地 航空自衛隊背振山分屯基地は、佐賀県と福岡県にまたがる脊振山系に位置し、最も高い山である脊振山の山頂にレーダー基地を有しています。 標高は1055メートルで、九州とはいえ、冬の気候は厳しく、例年積雪が観測されます。西部航空方面隊司令部などが配置されてい...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    グルメ基地・駐屯地隊員食堂

    「国防任務には“甘さ”が必要」は世界共通!? 軍隊と「スイーツ」の意外な関係

    自衛隊には、スイーツの作り方を教える学校から、デザートのコンテストまであると知っていましたか？ フランス軍やイタリア軍のレーション（戦闘糧食）の一部には、デザートが付いているそう。 そんな世界の軍隊とスイーツの関係について、長年、各国の軍隊を取材してきた大久保義信氏にリポートしてもらおう。 1990年代の取材情報に加え、現状についても付記していただいた。「国防任務には甘さが必要」なのは、グローバル・スタンダードのようだ。 外国軍のレーションには「スイーツ」が含まれていることが多い 砂糖のエネルギーは、穀物の主成分である炭水化物とほぼ同じ、1グラム当たり約4キロカロリー。 しかも消化吸収が...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    自衛官グルメ豆知識戦闘糧食自衛隊スイーツ部へようこそ！

    海上自衛隊の「スイーツバイキング」が素敵すぎる「長期の艦内生活の楽しみ」

    自衛隊には、スイーツの作り方を教える学校から、デザートのコンテストまであると知っていましたか？ 自衛隊とスイーツの、人知れず深まっている甘くて意外な関係をもっと知りたい方に、硬軟織り交ぜた「あま～い話」を進呈しよう。あなたのお好みはどれかな？ 遠洋練習航海中の楽しみ「珠玉のスイーツバイキング」 遠洋練習航海は、海自の新人幹部が経験する実習だ。数カ月、練習艦に乗り、不測の事態に備えた訓練などを行いながら各国を巡る航海をする（コースは年により変わる）。 長期の艦内生活で、幹部たちが楽しみにしているのが、月に1回ほど行われることがあるデザートイベント、その名も「スイーツパラダイス」だ。 給養員...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    グルメ豆知識自衛官幹部候補生学校第1術科学校C-2C-1自衛隊スイーツ部へようこそ！

    スイーツ作りの腕前がスゴイ自衛官がいた！／自衛隊の「あま～い話」

    自衛隊には、スイーツの作り方を教える学校から、デザートのコンテストまであると知っていましたか？ 自衛隊とスイーツの、人知れず深まっている甘くて意外な関係をもっと知りたい方に、硬軟織り交ぜた「あま～い話」を進呈しよう。あなたのお好みはどれかな？ 「デザート甲子園」は陸上自衛隊の熱いスイーツバトル！ 陸自の中部方面隊が、独自の給食向上施策としてデザートに焦点を当てたコンテストを開催。 それが2021年度に開催された「デザート甲子園」だ。命名の由来は、中部方面総監部が所在する兵庫県にある高校野球の聖地にちなんだもの。 コンテストの開催が決まると、中部方面隊に属する各駐屯地から32品ものレシピが...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    グルメ豆知識中部方面隊需品学校給養員艦上レセプション医官看護官衛生員自衛隊スイーツ部へようこそ！

    「自衛隊式スイーツ」が簡単で可愛い！ 陸自の“スイーツコンテスト”出品レシピ6選

    自衛隊には、スイーツの作り方を教える学校から、デザートのコンテストまであると知っていましたか？ フランス軍やイタリア軍のレーション（戦闘糧食）の一部には、デザートが付いているそうだ。 なぜ、国防任務に甘さが必要なのか？自衛隊とスイーツ、その甘美な関係をとろーりと解き明かします。 ワン・ツー・スリーで完成！自衛隊式レシピ 自衛隊の隊員食堂ではデザートの提供もあるため、2021年、陸上自衛隊ではスイーツのコンテストが開催された。その出品作の中から、3ステップでできるレシピを厳選して紹介しよう。 掲載にあたりスタッフのお子さんがいくつか試作して大好評。ぜひ子どもと一緒にキッチンへ突撃！ ＜注＞...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    自衛官グルメ豆知識隊員食堂自衛隊スイーツ部へようこそ！

    子供もよろこぶ「超簡単・自衛隊式スイーツ」 レシピを一挙紹介！

    自衛隊には、スイーツの作り方を教える学校から、デザートのコンテストまであると知っていましたか？フランス軍やイタリア軍のレーション（戦闘糧食）の一部には、デザートが付いています。 なぜ、国防任務に甘さが必要なのか？自衛隊とスイーツ、その甘美な関係をとろーりと解き明かします。 ワン・ツー・スリーで完成！自衛隊式レシピ 自衛隊の隊員食堂ではデザートの提供もあるため、2021年、陸上自衛隊ではスイーツのコンテストが開催された。その出品作の中から、3ステップでできるレシピを厳選して紹介しよう。 掲載にあたりスタッフのお子さんがいくつか試作して大好評。ぜひ子どもと一緒にキッチンへ突撃！ ＜注＞ ・各...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    グルメ豆知識隊員食堂自衛隊スイーツ部へようこそ！

    前川原駐屯地の「剛健カレー」 3種の肉と16穀米で満足感バツグン！

    日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂で自衛官たちはどんな料理を食べているのでしょう？ ぜひ味わっていただこうとレシピを取り寄せました。今回は福岡県前川原駐屯地の「剛健カレー」を紹介します。 駐屯する陸上自衛隊幹部候補生学校の校風に合わせた名物メニュー。鶏、豚、牛、3種の肉を使ってボリュームたっぷり、これを食べたら午後の課目も頑張れる！と人気です。 福岡県久留米市にある陸上自衛隊前川原駐屯地 陸上自衛隊前川原駐屯地は、福岡県南部に広がる筑後平野の中心に位置する久留米市にあり、陸自幹部候補生学校などが所在しています。 当校の開校は1954年。陸自の初級幹部としての職務を遂行するために...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    隊員食堂グルメ基地・駐屯地幹部候補生学校職種技官

    一皿でパスタソースが2種類、味変も楽しめる八雲分屯基地の「八雲スパ」

    日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂で自衛官たちはどんな料理を食べているのでしょう？ ぜひ味わっていただこうとレシピを取り寄せました。今回は北海道八雲分屯基地の「八雲スパ」を紹介します。 パスタソースが2種類なので食べ進めるうちに味変すると評判！基地がある渡島半島を表現した盛り付けにも注目です。 太平洋と日本海の両方に面した基地「八雲分屯基地」 航空自衛隊八雲分屯基地がある八雲町は、北海道南西部の渡島半島の北部に位置し、「日本で唯一、2つの海を持つ町」で、太平洋と日本海の両方に面しています。 空自三沢基地（青森県）の分屯基地として、ペトリオットによる防空を主任務とする第20高射隊...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    グルメ基地・駐屯地隊員食堂ペトリオット高射隊

    隊員食堂が考えた「自衛隊スイーツ」6つ 「ベリーづくし杏仁豆腐」は体にも良い

    自衛隊には、スイーツの作り方を教える学校から、デザートのコンテストまであると知っていましたか？フランス軍やイタリア軍のレーション（戦闘糧食）の一部には、デザートが付いています。 なぜ、国防任務に甘さが必要なのか？自衛隊とスイーツ、その甘美な関係をとろーりと解き明かします。 ワン・ツー・スリーで完成！自衛隊式レシピ 自衛隊の隊員食堂ではデザートの提供もあるため、2021年、陸上自衛隊ではスイーツのコンテストが開催された。その出品作の中から、3ステップでできるレシピを厳選して紹介しよう。 掲載にあたりスタッフのお子さんがいくつか試作して大好評。ぜひ子どもと一緒にキッチンへ突撃！ ＜注＞ ・各...
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    北海道稚内のソウルフード「チャーメン」とは？ 自衛隊の隊員食堂でも大人気

    日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂で自衛官たちはどんな料理を食べているのでしょう？ ぜひ味わっていただこうとレシピを取り寄せました。 今回は北海道稚内基地分遣隊の「チャーメン」を紹介します。隊員食堂でご当地グルメが食べられる！と評判のメニュー。豚肉やシーフードをメインに、野菜もたっぷり入ったあんがとろ〜り。寒い日にガッツリ食べたい麺料理です。 日本最北の部隊「海上自衛隊稚内基地分遣隊」 上自衛隊稚内基地分遣隊は2024年に開隊50周年を迎える、海自大湊地方隊に所属する日本最北の部隊です。稚内港の掃海や宗谷海峡警備業務のために寄港する艦艇の受け入れなどを担っています。 航空自衛隊...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    基地・駐屯地グルメ自衛官掃海連載海上自衛隊隊員食堂

    カツオ節と昆布のだしが口いっぱい広がる！ 目黒基地の「東京おでん」

    日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂で自衛官たちはどんな料理を食べているのでしょう？ ぜひ味わっていただこうとレシピを取り寄せました。今回は目黒基地の「東京おでん」を紹介します。 カツオ節と昆布で丁寧にとったおでんだしがおでん種にしみて美味。滋味深いやさしい味わいです。 歴史の始まりは徳川幕府の時代までさかのぼる「航空自衛隊目黒基地」 航空自衛隊目黒基地は、東京都目黒区にあり、統合幕僚学校、陸上自衛隊教育訓練研究本部、海上自衛隊幹部学校、航空自衛隊幹部学校のほか、防衛装備庁艦艇装備研究所などが所在。 1857年に徳川幕府が砲薬製造所を設立したのが始まりという古い歴史があります。陸...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    基地・駐屯地グルメ隊員食堂防衛装備庁防衛技官

    自衛隊基地から生まれたご当地グルメ「呉教特製・茄子とひき肉のカレー」

    日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂で自衛官たちはどんな料理を食べているのでしょう？ ぜひ味わっていただこうとレシピを取り寄せました。 今回は広島県にある呉教育隊の「呉教特製・茄子とひき肉のカレー」。タマネギと牛ひき肉のみのカレーに、素揚げしたナスとジャガイモをトッピング。地元で親しまれる呉海自カレーです。 広島県の南西部、呉教育隊の任務とは 広島県の南西部にあり、瀬戸内海に面した呉市。かつては旧海軍が、現在は護衛艦、潜水艦、練習艦などを有する海上自衛隊呉基地があります。 その敷地内にある海自呉地方隊の機関の1つが呉教育隊。海上自衛官として各部隊に配属される前に必要な精神的、体力...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    基地・駐屯地グルメ隊員食堂海自呉地方隊掃海艇連載
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