自衛隊の食堂メニュー：クジラの赤身をサクッとジューシーに揚げた「鯨カツ」（峯岡山分屯基地）
千葉県峯岡山分屯基地の「鯨カツ」を紹介します。地元で取れるクジラの肉を使った地産地消メニュー。臭みのないサクッとジューシーな仕上がりです。
日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂についてレポート！ みなさんにもぜひ味わっていただこうと、レシピを取り寄せました。
首都圏唯一の航空警戒管制レーダー部隊を配置！峯岡山分屯基地
航空自衛隊峯岡山分屯基地は千葉県南部の南房総市、鴨川市の2市にまたがる嶺岡山系愛宕山山頂部に所在しています。標高408メートルの愛宕山は千葉県では最高峰で、基地内に三角点があり、「山頂が基地の中にあるのでなかなか登れない山（注）」として人気です。
1955年に開庁し...
