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    南極や硫黄島…どんな環境でも調理する　自衛隊のちょっと変わった隊員食堂

    日々、厳しい任務に取り組む自衛隊員の健康と鋭気を生み出す隊員食堂。 マモルでは連載ページ「隊員食堂」で全国の隊員食堂の自慢メニューを紹介しているが、本記事では、その調理場に注目！ 陸･海･空さまざまな任地の中から、特徴のある調理場に潜入してみた。 砕氷艦『しらせ』の調理場：暑くて寒くて揺れる艦艇で大人数の食事を提供する 【『しらせ』隊員食堂情報】 喫食数／最大260食 特徴／60席ある食堂は、小窓があるため明るく、外の光を感じながら食事ができる 雰囲気／食事時間はにぎやかだが、食堂には多くの本も置いてあるため、食事以外の時間には本を借りに来る隊員もいる 人気メニュー／特に寒い環境で作業し...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    はしだてしらせ「隊員食堂」の調理場に潜入！基地・駐屯地グルメ

    自衛隊の食堂メニュー：シャキシャキ感がくせになる「大根餃子」（海上自衛隊・航空補給処）

    日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂で自衛官たちはどんな料理を食べているのでしょう？ ぜひ味わっていただこうとレシピを取り寄せました。 今回は千葉県木更津市にある海上自衛隊航空補給処の「大根餃子」。ギョーザの皮の代わりにダイコンの薄い輪切りを使っています。シャキシャキとした食感とジューシーさが自慢のギョーザです。 千葉県木更津市に所在する「海上自衛隊航空補給処」 航空補給処は海上自衛隊補給本部の隷下にあり、東京湾に臨む房総半島中部の千葉県木更津市に所在する機関です。1962年に前身の木更津航空補給所が発足してから、一貫して海自の航空部隊の活動を支えてきました。 20機種約270機...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    隊員食堂グルメ給養員基地・駐屯地海上自衛隊補給本部海上自衛隊第4術科学校

    自衛隊には“アスリート専用食堂”がある？栄養管理でメダリストを生み出す

    日々、厳しい任務に取り組む自衛隊員の健康と鋭気を生み出す隊員食堂。本誌マモルでは連載ページ「隊員食堂」で全国の隊員食堂の自慢メニューを紹介しているが、本記事では、その調理場に注目！ 今回は自衛隊体育学校の調理場に潜入してみた。 【朝霞駐屯地特体食堂情報】 喫食数／約120食 特徴／席数は約110席。栄養や健康管理に関する情報が目につく所に張られていたり、体育学校出身の歴代アスリートの写真も掲げられている 雰囲気／同じ競技のアスリートが集まって、リラックスしながら食事をしている 人気メニュー／朝霞たっぷりタルタルフィッシュ 通常献立にプラスαのアスリートの勝負めし 陸上自衛隊朝霞駐屯地（東...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    自衛隊体育学校自衛官基地・駐屯地グルメ「隊員食堂」の調理場に潜入！

    モチッ&サクッの食感がたまらない！航空自衛隊高尾山分屯基地の「赤天そば」

    日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂で自衛官たちはどんな料理を食べているのでしょう？ ぜひ味わっていただこうとレシピを取り寄せました。今回は島根県高尾山分屯基地の「赤天そば」を紹介します。 島根県の名産品「出雲そば」と「赤天」の2つを使ったかけそば。昆布だしとそばの香り、赤天のピリ辛味が絶妙にマッチしたひと皿です。 航空自衛隊高尾山分屯基地とは 島根県松江市にある航空自衛隊高尾山分屯基地は、全国に28カ所あるレーダー基地の1つで県庁所在地にあります。 国宝松江城、境港や、島根、鳥取、岡山の3県にまたがる大山隠岐国立公園など観光スポットの多い風光明媚な環境にあり、日本海の長い海岸線...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    グルメ空上げ基地・駐屯地警戒隊隊員食堂

    陸自のエリートパイロットが集結。航空機の“実用試験”を行う、飛行実験隊とは

    陸上自衛隊にも飛行部隊があり、輸送ヘリや攻撃ヘリなどの各種ヘリコプターに加え、少数だが連絡偵察機などの飛行機も装備している。そのため、テストパイロットが陸自にも存在するのだ。 陸自テストパイロットの拠点は三重県の明野駐屯地。ここに所在する「飛行実験隊」について紹介しよう。 陸自における開発は飛行実験隊が手がける 航空自衛隊では飛行実験群飛行隊、海上自衛隊には第51航空隊という航空機の開発や装備品の試験を実施する部隊があるが、陸上自衛隊において航空機や関連装備品のテストを行うのは、明野駐屯地に本拠を置く「飛行実験隊」だ。陸自の装備開発を担当する開発実験団隷下のこの部隊には、陸自えりすぐりの...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    自衛隊・空の挑戦者たち基地・駐屯地自衛官

    “料理で国を守る”自衛隊員「給養員」にインタビュー　やりがいや日々の苦労は？

    第一線部隊で国を守る隊員もいれば、おいしい料理で国を守る隊員もいる。毎日限られた時間内に大量の食事を作る自衛隊の「給養員」だ。 多くの人がもともと料理を作るのが好きだったというが、なぜこの仕事を選んだのだろうか。給養員たちに任務の苦労と喜びを聞いた。 昔も今もおいしいの一言がやりがいにつながっています この道26年。熊谷基地きってのベテラン給養員である挺屋防衛技官は、皆の取りまとめ役として頼りになる存在だ。特に若手に教えているのは、疲れない調理の仕方だ。「とにかく量が多いので、力任せにやっているとすぐにばててしまいます。どうすれば楽に調理できるのか、そのコツを指導しています」。 実は父親...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    空上げ基地・駐屯地グルメ自衛官「隊員食堂」の調理場に潜入！給養員

    自衛隊の新型航空機「開発ロードマップ」公開！ 初期から携わるテストパイロットの任務とは？

    自衛隊の新型航空機をはじめ、航空機に搭載されるミサイルなどの兵装、アビオニクスと総称される航空機に搭載される電子機器類などの開発には、テストパイロットが大きな役割を果たしている。今回は、新型航空機が誕生するまでのロードマップをもとに、テストパイロットの任務を紹介しよう。 防衛省・自衛隊の“装備品開発ロードマップ”を紹介 A：構想計画への参加 ユーザーの目線で、現場で航空機を扱うパイロットとして、新型機にどのような性能を持たせたいか、どのように使いたいかなど意見を出し、装備庁や技術幹部らとともに計画案を練る。 B：シミュレーターでの評価 テストパイロットは、シミュレーター自体の製作にも意見...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    自衛隊・空の挑戦者たち基地・駐屯地自衛官部隊

    自衛隊最大級の食堂で働く「給養員」たち　25人体制で1400人の料理をつくる

    日々、厳しい任務に取り組む自衛隊員の健康と鋭気を生み出す隊員食堂。マモル本誌では連載ページ「隊員食堂」で全国の隊員食堂の自慢メニューを紹介しているが、本記事では、その調理場に注目！ 今回は給養員の任務や、航空自衛隊熊谷基地（埼玉県）ではたらく給養員の勤務体制を紹介する。 【熊谷基地隊員食堂情報】 喫食数：最大1400食 特徴：1度に約700人が食事できる広さ。大きな窓から光が入り明るい 雰囲気：新入隊員教育を行っているので、若い隊員が多く活気に満ちあふれている 人気メニュー：熊谷基地オリジナル空上げ（深谷ねぎを使用したオリジナルソースをかける） 25人の給養員が分担して毎回の食事を調理、...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    業務隊糧食班一般空曹候補生自衛官候補生「隊員食堂」の調理場に潜入！基地・駐屯地グルメ

    「第1ヘリコプター団」のテーマソングを紹介！ 全国へ飛び立つ、輸送部隊ならではの歌詞

    自衛隊には数多くの部隊があり、中には自隊のテーマソング「隊歌」を持つ部隊もあります。その歌詞を読むと、国を、地元を愛する気持ち、家族、仲間を想う気持ちが表されて、各隊員の心意気が伝わってきます。 そんな隊歌にあなたも触れてみてください。 第1ヘリコプター団とは… 木更津駐屯地（千葉県）に所在する陸上自衛隊の部隊。 輸送ヘリコプターCH-47JAを配備し輸送任務にあたる第1輸送ヘリコプター群、多用途ヘリコプターUH-60JAを配備し偵察などの戦闘支援を行う第102飛行隊、V-22オスプレイを運用し、水陸機動団（長崎県）などを支援する輸送航空隊などで編成されている。 「第一ヘリコプター団団歌...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    CH-47JAUH-60JAV-22オスプレイ水陸機動団基地・駐屯地部隊これが部隊のテーマソング

    1400人分の食事をつくる！自衛隊最大級の台所・熊谷基地の調理場に潜入

    日々、厳しい任務に取り組む自衛隊員の健康と鋭気を生み出す隊員食堂。マモル本誌では連載ページ「隊員食堂」で全国の隊員食堂の自慢メニューを紹介しているが、本記事では、その調理場に注目！ 陸･海･空さまざまな任地の中から、今回は熊谷基地の調理場に潜入してみた。 1400人分の食事を一度につくる、熊谷基地の調理場 1日3食、大量の食事を提供する航空自衛隊熊谷基地（埼玉県）の隊員食堂。自衛隊最大級の厨房スペースには各種大型調理器具がずらりと並び、調理を担当する給養員が休む間もなく立ち働いている。そのありさまはまさしく戦場、自衛隊の最前線は基地の中にもあるのだ。 【熊谷基地隊員食堂情報】 喫食数：最...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    給養員「隊員食堂」の調理場に潜入！基地・駐屯地グルメ航空自衛隊第4術科学校

    隊員の屈強な肉体をつくる久里浜駐屯地の「夏野菜カレー」、 ライスに隠された工夫とは？

    日本全国にある自衛隊の基地・駐屯地の隊員食堂で自衛官たちはどんな料理を食べているのでしょう？ ぜひ味わっていただこうとレシピを取り寄せました。 今月は神奈川県久里浜駐屯地の「夏野菜カレー」を紹介します。鶏肉、ナス、カボチャ、アスパラなどが入ったカレーをビタミン強化麦を混ぜて炊いたご飯にたっぷりかけてどうぞ。もりもり食べて疲れた体にパワーチャージ！ 創立74年となる陸自最古の駐屯地 陸上自衛隊久里浜駐屯地は、神奈川県横須賀市にあります。陸自の前身である警察予備隊が発足した1950年から数えると、創立74年となる陸自最古の駐屯地です。終戦までは旧海軍通信学校があったため、当時の通信装備などが...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    隊員食堂グルメ基地・駐屯地陸上自衛隊

    空から見える雄大な自然を歌った、鹿屋航空基地・第1航空隊の「第1航空隊歌」

    自衛隊には数多くの部隊があり、中には自隊のテーマソング「隊歌」を持つ部隊もあります。 その歌詞を読むと、国を、地元を愛する気持ち、家族、仲間を想う気持ちが表されて、各隊員の心意気が伝わってくる。そんな隊歌にあなたも触れてみてください。 今回は、鹿児島県に所在する「鹿屋航空基地 第1航空隊」の「第1航空隊歌」をご紹介します。 第1航空隊とは… 鹿屋航空基地（鹿児島県）にある海上自衛隊の部隊。哨戒機P‐1 を用いて、わが国周辺海域における警戒監視などの任務にあたる。 「第1航空隊歌」の歌詞を紹介 一 高隈(たかくま)（1）の麓に 猛き轟音響かせ 昼夜を翔る気高き翼 期待と希望を胸に秘め いざ...
    MAMOR-WEB編集部 @ mamor-web
    これが部隊のテーマソング基地・駐屯地部隊豆知識自衛官P-1
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